El Açması Börek

EL AÇMASI BÖREK

6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 buçuk su bardağı su
Kıyma =300 Gr kıyma
3-4 tane kuru soğan
1 tane küçük kapya biber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı domates salçası
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı eritin soğuduktan sonra hamurlari açıp yağlayın
Yapılışı =6 su bardağı unu yoğurma kabına alın tuzu ilave edin azar azar su ilave edin 20 bezeye bölun daha büyük bezeler de yapabilirsinz

çay tabağı büyüklüğünde açın aralarına bol yağ sürün kalan yağı üzerine dökün 30-40 dk bekletin dinlenen bezeleri parmak uçlarınızla açın çok rahat açılıyor içine kıymadan ekleyin sarın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın üzeri kızarıncaya kadar pişirin fırında alın servis yapın yapacaklara şimdiden şifa olsun