Cocostar Pasta

Cocostar Pasta

@ilknurunpastablogu/
Malzemeler;
Keki için;
4 adet yumurta,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvıyağ,
3 yemek kaşığı kakao,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
2 su bardağı un.
Kreması için;
2 poşet kaymak tadında krem şanti (yoksa normal krem şanti)
1 poşet sade krem şanti,
2,5 su bardağı süt,
1 büyük çay bardağı pudra şekeri,
3,5 su bardağı hindistan cevizi.
Islatmak için; 1 su bardağı süt,

Ganajı için;
200 gram bitter veya sütlü çikolata,
200 ml sıvı krema.
YAPILIŞI;
Öncelikle merhabalar👋🏻
Şimdi sizlere nemli mi nemli bir keki, kreması kaymak tadında, hindistan cevizine doyuran ve enfes çikolata lezzetinden oluşan harika bir cocostarlı borcam pastası tarifi vereceğim;
O halde yapılışına geçelim;
Keki için yumurta ve şekeri mikserle iyice köpürene kadar çırpalım, diğer malzemelerini de sırasıyla ekleyelim akışkan bir kek harcı elde edelim, yağladığınız borcama dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fansız fırında pişirelim, İlk sıcaklığı geçtikten sonra bir su bardağı sütü keki dökelim kekin nemli olması için bu gerekli daha sonra kreması için kremşanti ve sütü iyice çırpalım yoğun bir kıvam elde edelim ardından pudra şekeri ve hindistan cevizinide boşaltıp karıştıralım 30 dakika kadar buzdolabında bekletelim. Ganajı için; Kremayı küçük bir sosluğa

boşaltalım kaynatmadan ısıtalım çikolataları parçalayarak içine koyalım ve erimesini sağlayalım. Daha sonra dolapta beklettiğimiz kremayı kekin üzerine bir güzel yayalım oda ısısında ılınmış ganajı üzerine dökelim. Pastayı 1 gece önceden yaptım daha güzel oluyor tavsiye ederim üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz (pastayı kesmeden önce bıçağın ağız kısmını ocağa tutun ısınsın sonra pastayı kesin daha düzgün çıkacaktır) afiyet olsun 😋