Çarkıfelek Tatlısı

Çarkıfelek Tatlısı
Malzemeler fatmayzr_

2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
Yapılışı
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz su şeker ve limonu bir tencereye alıyoruz ocağın üzerinde kaynamaya başladıktan sonra 10 dk daha orta ateşte kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur

elde ediyoruz hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlıyoruz ve yuvarlamış olduğumuz hamurun üzerine elimizle hafiften bastırıyoruz şişe kapağını tarçına bandırıp hamurumuzun kenarlarına batırarak yarım ay şekli veriyoruz 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti üzerine döküyoruz 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun