Bayatlamayan Enfes Kavala Kurabiyesi

Bayatlamayan Enfes Kavala Kurabiyesi (Yok Böyle Lezzet)

@ulkerskitchen
Malzemeler Kavurmak için
1 su bardağı çiğ badem
1 su bardağı un (Bardak ölçüm 250 ml)
Hamur için malzemeler:
250 gram tereyağı (Oda ısısında)
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un kontrollü ekleyelim
Üzeri için

Pudra şekeri
Hazırlanışı
Öncelikle bademleri bıçak yardımıyla keserek parçalayalım.
Tavaya doğradığımız bademi ve unu ekleyelim. Kısık ateşte rengi hafif dönene kadar kavuralım.
Kavrulmuş un ve badem geniş bir kabın içerisine alıp soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına yumuşamış tereyağ ,pudra şekeri ,sıvı yağı, ve yumurtayı ekleyip karaştıralım.
Kavrulmuş badem ve unu ekleyip tekrar karıştıralım. Normal unun bir kısmını ekleyelim ardından kabartma tozunu vanilyayı ekleyelim.
Kalan unu azar azar ekleyerek şekil alan yumuşak hamur elde edelim.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle sıkıştırıp yuvarlayalım.

Daha sonra silindir haline getirip şekil verelim. Heryeri eşit olacak şekilde üzerine bastırarak bir parmak kalınlığında açalım.
Çay bardağı yardımıyla ay şeklinde keselim.
Yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye dikkatli şekilde dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
Soğuyan kurabiyeleri bolca pudra şekerine bulayalım. Enfes kurabiyemiz servise hazır. Afiyet olsun????