Anne Sütlacı

🔥Anne sütlacı 🍮

Hakiki anne sütlacında nişasta yumurta vanilya gibi malzeme yoktur süt pirinç ve şekerden oluşan ana malzemelerle yapılır
1 bardağı pirinç(pilavlık veya osmancık pirinç)
3,4 su bardağı su
2,5 litre kadar süt pirincinize göre süt miktarı değişir
1 fiske tuz

Anne Sütlacı

1,5 su bardağı tozşeker
Şeker miktarını damak tadınıza göre değişebilir
Pirinçi yıkayıp tencere alalım suyu katıp kaynayana kadar karıştıralım arada karıştırarak pirinç suyu çekip pilav kıvamına geliceye kadar pişirelim 2 litre kadar sütü katalım kaynayana kadar karıştıralım kaynayınca yinede başından ayrılmayalım taşabilir arada katıştırarak kıvam alana kadar pişirelim çok katı gibi gelirse süt ilave edelim ben 2,5 litre süt kullandım bir bardak pirince 2,5 litre süt tam geliyor fakat bazı pirince göre değişiklik olabilir kıvam

alana kadar süt ilave edin kıvamı tam olunca tozşekeri ilave edip karıştırarak şeker eriyip beş dakika kadar kaynatıp ocağı kapatalım bir fiske tuz ilave ederek iyice katıştırarak kaselere paylaştıralım yüzeyinin buruşuk olmasını isterseniz hemen sıcakken buzdolaba koyun gerek yok derseniz oda ısısına gelince buzdolaba kaldırınız 4,5 saat donunca servis ediyoruz