Alman Pastası

Alman Pastası

@mimar_seda/ teşekkürler
malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 silme su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için;
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tepeli un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta

4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için; pudra şekeri 👉yapılışı:
Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip unu kontrollü koyuyoruz katı bir hamur olmamalı. Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak borcama boşaltıp birkaç kez tezgaha vuruyoruz hava kabarcıklarının kalmaması için. Kekimizi 170 derece fırında pişiriyoruz. Krema için vanilya ve tereyağı hariç diğer

malzemeleri sürekli karıştırarak pişiriyoruz. En son vanilya ve tereyağını ilave edip soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan keki tepsiden çıkarıp ortadan ikiye bölüyoruz. Kremayı mikserle çırpıp(koyu ise süt ilave edebilirsiniz) arasına döküyoruz. Diğer parçayı üzerine kapatıp 3-4 saat buzdolabında bekletiyoruz ve üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😃