Açma Tarifi

AÇMA TARİFİ

@asiyenin_tarifleri60
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarıları üzerine olacak)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya (kuru mayada olur)
Aldığı kadar un
Aralarına sürmek için tereyağ veya paket yağ

YAPILIŞI
Öncelikle ılık suyu,sütü,şekeri ve mayayı hamuru yoğuracağımız kaba alalım ve mayamız biraz beklesin bu şekilde kabarınca diğer malzemeleri ekleyelim.Ve yumuşak bir hamur elde edelim sakın hamurumuz katı olmasın poğaçamız sert olur yavaş yavaş ekleyelim unumuzu ve mayalanmaya bırakalım.Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgahımızı güzelce ve bol sıvıyağla yağlayalım ve hamurumuzu öylece tezgaha alalım.Videoda olduğu gibi açalım ama ben biraz fazla açmışım 🙈siz az açın çok açınca hamur hem içli olmuyor hem zor şekil alıyor,ve hamurumuza oda ısısında yumuşayan tereyağımızı veya paket yağımızı sürelim ve kenarından tutup gözleme şeklinde katlayalım diğer tarafıda aynı ve orayada yağ sürelim bir daha katlayalım videoda var oraya bakabilirsiniz.Ve bu sefer hamurumuzun tek

tarafına yağ sürelim ve katlayalım gözleme şeklinde katlayalım.Hamurumuz 3 parmak kalınlığında keselim ve iki ucundan tutarak kıvıralım ve birleştirelim.Yumurta sarılarınıda üzerine sürelim ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce pişirelim.Yumuşacık dokusuyla çok güzel bir lezzet😋😋
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun