Acma

Acma
Malzemeler:
3 bucuk su bardagi ilik süt
1 su bardagi su
1 cay bardagi siviyag
1 tane küp yas maya (42gr)
2 yumurta (sarisi üzerine aki hamurun icine)
1 yemek kasigi toz seker
1 corba kasigi tuz
Yeterince un

Yapilisi:Öncelikle sicaga yakin süt,seker ve maya bir kapta eritilir ve 10 dakika bekletilir ardindan yogurma kabina alinir üzerine siviyag yumurtanin aki,su,un ve tuz eklenerek hafif ele yapisan yumusak bir hamur yogrulur el sivi yaga batirilarak hamur toparlanir ve sicak bir ortamda yarim saat mayalandirilir.

Ardindan limon buyuklugunde bezelenir uzunlamasina cubuk seklinde yuvarlanir ve elde önce halka yapilir ardindan uclar icinden gecirilerek sekil verilir uc kisminin geldigi yer alta gelecek sekilde tepsiye dizilir tepside 15,20 dakika daha mayalandirilir ardindan üzerine ayirdigimiz yumurta sarisi sürülür ve cörek otu serpilir önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri kizarana dek pisirilir.lezizsofralar‘a tesekkurler.