Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaç

@nefis.pasta.tarifleri
Malzemeler
2 su bardağı su
1 cay bardağı pirinç
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket süt kremasi (200 ml)
1 paket vanilya
Ayrica

2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarisi
1 cay bardagi süt
Pirinci yıkayın, süzün.Tencereye alıp 2 su bardagi su ile suyu biraz cekene kadar pisirin.Sütü ilave edin. ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pisirin.Icerisine süt kremasini vanilyayi ve sekeri ilave edin 3-4 dakika daha sürekli karistirarak fokurdayıncaya kadar pisirmeye devam edin.Bir karıştırma kabında yumurta sarısını,nişastayı ve 1 cay bardak sütü koyun ve pürüzsüz .kıvam alana kadar karıştırın.Yumurta sarısının kesilmemesi için; kısık ateşte kaynamakta olan süt karışımından 2 kepce alıp nişastalı karışıma ilave edip ılıştırın.Hazırladığınız yumurta sarılı

karışımı sütlaç tenceresine azar azar katıp sürekli karıştırarak kivam alana kadar pisirin. Sütlacınız eğer çok koyu olursa biraz daha süt ilave edin, Kıvam alan sütlaçları fırın kaplarına esit miktarda pay edin.Sütlaç kaselerini, derin bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu tepsiye dökün. Tepsiyi fırının üst rafına koyun,önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Pişen sütlaclari önce oda ısısında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın. Ûzerlerini dilediginiz sekilde süsleyip servis edin, afiyet olsun..