Mini Rulo Pastacıklar

Mini Rulo Pastacıklar

@gonul_mutfakta/
🎀 5 tane büyük boy yumurta sarısı 🎀 3 tane büyük boy yumurta beyazı
🎀 1 su bardağından bir parmak eksik un ( klasik su bardağı kullandım )
🎀 yarım çay bardağı şeker ( klasik çay bardağı )
🎀 yarım çay bardağı sıcak su ( klasik çay bardağı )
🎀 1 çay kaşığı kabartma tozu
🎀 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı 🌺🌺 yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplarda dikkatli bir şekilde ayırın. Yumurta beyazlarını bir fiske tuz ile mikserle çırpın. Üzerine yarım çay bardağı şekeri ekleyerek köpük köpük olmasını sağlayın. Yumurta sarılarını da ayrı bir kapta çırpın. Su ve sıvı yağı ekleyin. Unu ve kabartma tozunuda eleyerek ekleyin. mikseri kapatın. Yumurta beyazlarını üç seferde sarıların olduğu kaba spatula yardımıyla yedirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdı tereyağıyla yağlayın. Önceden ısıtılmış 160 derece fansız fırında 10/12 dakika arası pişirin. Fırından çıkınca beş

dakika kadar soğumaya bırakın. Başka bir yağlı kağıt üzerine pudra şekeri serpin. Pişen keki bunun üzerine gelecek şekilde koyup üzerindeki yağlı kağıdı çıkarın. Biraz daha soğuyunca dilimleyip içine krema sürün muz dilimi yerleştirip rulo yapın.
Kreması için gerekli malzemeler🌱🌱
🎀 2 su bardağı süt
🎀 1 çay bardağı şeker
🎀 yarım çay bardağı su
🎀 2 yemek kaşığı hafif tepeli nişasta 🎀 2 yemek kaşığı hafif tepeli un 🎀 1 tatlı kaşığı tereyağı
🎀 1 tane yumurta sarısı

🎀 2 yemek kaşığı toz krem şanti
🎀 1 paket vanilya
Yapılışı 🌱🌱🌱 su,şeker,un,süt ve nişastayı bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Yumurta sarısını ilave edip hızlıca karıştırıyoruz. Tereyağını ve vanilyayıda ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Krema soğuyunca toz krem şantiyi ilave edip mikserde çırpıyoruz.