Kabarma Garantili Krem Şantili Kek

Kabarma Garantili Krem Şantili Kek

@kek_tariflerimiz
Malzemeler
* 4 adet yumurta
* 3 yemek kaşığı sıcak su
* 1 su bardağı şeker * 1 paket vanilya
* 1 su bardağı ılık süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 2,5 su bardağı elenmiş un
* Yarım çay bardağı buğday nişastası
* 1 paket toz puding(vanilyalı kullandım)
* 1,5 paket kabartma tozu
Hemen başlıyalım;
1. Oda sıcaklığındaki yumurtalarımız sıcak suyla beraber 3-4 dakika çırpılıp şekeri ve vanilyası eklenir. Çırpma işlemi şeker eriyip, yumurtanın rengi açılana kadar devam eder. (3-4dk. )
2. Ayrı bir kapda un elenip, nişasta-kabartma tozu-toz pudingle beraber karıştırılıp, sıvı harca yavaş yavaş 3 seferde yedirerek dökülür. Harç bütünlendikten sonra; yağlanmış-unlanmış fırın kabına alınır.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ilk 15 dakika 180 derece, kalan 30 dk. 170 derecede Fansız işlem görür.
4. Süre sonunda kürdan testini geçen kekimiz, oda ısısına düşene dek dinlendirilip,servise hazırlanır.
Afiyet olsun.
PÜF NOKTALARI
✨Yumurtalarınızın oda ısında olduklarından ve tazeliklerinden emin olun.
✨Kuru bir kapta kırıp güzelce köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra şekerimizi ilave edip çırpma işlemine şeker eriyene kadar devam edin. .
✨Sırasıyla sıvı malzemeleri ekleyin. .
✨Kullanacağınız un, ve diğer tüm toz malzemeleri 1 kez eleyerek bütünleyin. Ve sıvı karışıma kaşık kaşık ilave edin, ve kek harcını oluşturun. ✨İlk yarım saat fırının kapağını açmıyoruz.

✨Mutlaka altın bir üstündeki rafta pişmeli. Üstten fan kullanılmamalı. Program alt-üst olmalı
✨Ola ki içi cıvık dışı pişti, en alt bölmede 150 derece ek 10-15 dakika kadar tabana oturtup pişme süresi uzatılabilir.
✨Kekimizin piştiğinden emin olduktan sonra asla hemen fırından çıkarmıyoruz. Fırın kapağı açık bekletiyoruz, ardından oda ısısına geçiriyoruz. .
✨Ani ısı değişiklikleri kabaran kekimizi söndürebilir.