Karamelize Şerbetli Revani

Karamelize Şerbetli Revani

@tugba_gamzeli_melek
3 tane ılık yumurta⭐️8 yemek kaşığı şeker ⭐️1 su bardağı yoğurt (200 ml) ılık ⭐️1 su bardağı sıvıyağ ⭐️ 13 yemek kaşığı dolusu irmik ⭐️1,5 su bardağı un ⭐️ 1 büyük portakal kabuğu rendesi (evde yoksa limonda olur) ⭐️1 paket kabartma tozu ⭐️1 paket vanilya ……….. KARAMEL ŞERBETİ İÇİN………..
⭐️3,5 su bardağı şeker ⭐️4 su bardağı sıcak su ⭐️1 tatlı kaşığı limon suyu 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
ÖNCELİKLE REVANİSİNİ YAPALIMKİ İYİCE SOĞUSUN ; BUNUN İÇİN……
YUMURTA VE ŞEKERİ MİKSERLE İYİCE 3-4 DK YÜKSEK HIZDA ÇIRPALIM. YOĞURT SIVIYAĞ PORTAKAL RENDESİ VE İRMİK EKLEYİP DÜŞÜK HIZDA 3-5 SANİYE ÇIRPALIM. VANİLYA VE KABARTMA TOZUNU ELEYEREK EKLEYİP UNUDA ELEYİP KATALIM. YİNE ÇOK NARİN VE YAVAŞ BİR ŞEKİLDE KARIŞTIRIP YAĞLANMIŞ ORTA BOY BİR YUVARLAK BORCAM YADA

TEPSİYE DÖKELİM (Kabınız Büyük yada küçük olmasın) 175° ISINMIŞ FIRINDA 35 DK DA PİŞİRDİM. SOĞUMAYA BIRAKALIM. ŞERBETİ İÇİN; GENİŞ YAYVAN BİR TEFLON TAVA İÇİNE ŞEKERİ KOYALIM. ORTA ISIYA YAKIN OCAKTA ARADA BİR TAVAYI SALLAYARAK ŞEKERİ ERİTELİM. SIVILAŞIP RENGİ KOYULAŞIP ERİYİNCE YAKMADAN ÜZERİNE AZAR AZAR SICAK SUYUNU EKLEYELİM( BU AŞAMAYA ÇOK DİKKAT EDİN ELİNİZE SIÇRAYABİLİR MUTFAK ELDİVENİ TAKMANIZI ÖNERİRİM)AĞDALAŞAN TÜM ŞEKER YENİDEN ERİYENE DEK OCAKTA KAYNATMAYA KARIŞTIRMAYA DEVAM EDELİM. LİMON SUYU EKLEYELİM. OCAKTAN ALIP 4-5 DK BEKLETELİM DAHA SONRA SOĞUMUŞ OLAN REVANİ ÜZERİNE ŞERBETTEN

2-3 KEPÇE DÖKELİM SONRA TATLIYA KÜRDANLA HIZLICA DELİKLER AÇALIM. TEKRAR ŞERBET DÖKMEYE DEVAM EDELİM. ŞERBETİ DÖKTÜKÇE KÜRDAN BATIRMAYA DEVAM EDELİM. TÜM ŞERBET BİTİNCE ÜZERİNE 1 TEPSİ KAPATALIM 10 DK BÖYLE BEKLESİN. SONRA ÜZERİNİ AÇIP TAMAMEN SOĞUMASINI BEKLETELİM. KAPALI BİR ŞEKİLDE BUZDOLABINDA MUHAFAZA EDELİM.