Hintpare

Hintpare

@nefis.pasta.tarifleri/
Malzemeler :
125 gr oda ısısında tereyağı
2 çay bardağı pudra şekeri,
2 yumurta (birinin sarısını ayırın, tatlının üzerine sürün)
1 çay bardağı sıvı yağ.
1 çay bardağı irmik.
1 çay bardağı hindistan cevizi.
1 çay kaşığı silme karbonat ,
1 paket vanilya ,
aldığı kadar un

Şerbeti için:
3,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu.
Şerbeti yapmak için tencereye şekeri, suyu, limon suyunu koyun ve 10-15 dakika orta ateşte kaynatın Hazırlanışı:
Oda ısısındaki tereyağını ve pudra şekerini iyice karııstırın. Bir yumurta sarısını ayırın diğerlerini ve sıvıyağı da koyup iyice karıştırın. Geri

kalan malzemeleride ilave edip aldığı kadar unla, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin, yağlanmış tepsıye dizin, ben kurabiye kalıbı ile şekil verdim.Ûzerine yumurta sarisi sürün, önceden ısınmış fırında, 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirin, üzerine ılık şerbeti dökün. Tatlıyi münkünse bir gece dinendirip servis edin.