Yeşil Kırma Zeytin Nasıl Yapılır

Her Yıl Böyle Yaparım Asla Erimez Yeşil Kırma Zeytin Zeytin Nasıl Yapılır

@zehradantarifler
Tarifimiz için zeytinleri koyacağımız pet
şişelerin içine videodaki gibi biraz su koyalım ve zeytinleri ezmeden kıralım , kararmaması için hemen pet şişeye atalım pet pişe iyice dolana kadar bu işlemi uygulayalım .Zeytinlerinizi tokmak yoksa kavanoz veya bardak altı ile yapabilirsiniz. Şişeyi doldurduktan sonra ağzını kapatalım ve zeytinimiz bitene kadar aynı işlemi uygulayalım .
3 gün bu şekilde kapaklarını açmadan bekletelim .
3 gün beklettikten sonra yavaş yavaş kapaklarını kontrollü bir şekilde havasını alarak açalım.

TARİFİN VİDEOSU;

Dikkatli açmazsanız içindeki asitten dolayı patlayabilir dikkatli olalım bu aşamada , içindeki sarı suyu dökelim , bütün şişelerin , şişelerde ki suları döktükten sonra her şişenin içine biraz temiz su koyup çalkalayarak zeytinleri yıkayıp suyu dökelim , zeytinlerinizin yumuşamaması için bu çok önemli ,ben iki şişeyi hemen tatlandırmak için istediğim için onlara

sadece su doldurup bir kenara aldım . Kış için ayıracağımız zeytinlerimiz için her şişeye 1 tatlı kaşığı kaya tuzu ekleyelim .
1.5 litrelik pet şişeye 3 tatlı kaşığı ekliyorum .
Şimdi üzerlerini geçecek kadar hazır su ekleyelim . .

En az 1 yıl hiç bozulmadan bu şekilde bekleyebilir ,
Bu zeytinleri yemek istediğiniz zaman tatlanana kadar suyunu değiştirip yemeye başlayabilirsiniz.
Zeytinlerin tatlanma süresi zeytinlerin cinsine göre değişebilir . Benim zeytinlerim 13 günde tatlandı ,

Acısı çıkan zeytinleri bir kavanoza alalım , üzerine limon dilimleri ekleyelim . Üzerini geçecek kadar su ekleyelim . 1 .5 lt lik kavanoz için 3 tatlı kaşığı kaya tuzu ekleyelim . 1 hafta bu şekilde bekletelim .

Yeşil Kırma Zeytin Nasıl Yapılır

1 hafta sonra zeytinler tuzunu ve limonunu almış olacak , zeytinlerimiz kahvaltı için hazır şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun sizlerden ricam emeğe destek için paylaşımıma bir kalp bırakır mısınız
şimdiden teşekkür ederim .