Elmalı Rulo Kek

Elmalı Rulo Kek

@zeynepp_mutfakta/
Malzemeler
Keki için
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un

Elmalı Rulo Kek

Elmalı harç için
6-7 adet tatlı elma
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı
İlk olarak elmalı harcı yapalım elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim geniş veya derin bir tavaya aktaralım ardından üzerine şeker ve

Elmalı Rulo Kek

tarçını ilave edip elmalar suyunu salıp tamamen çekip yumuşayana kadar kavuralım. Ardindan geniş büyük dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip yaptığımız elmalı harcı direk dökelim eşit ve hiç boşluk kalmayacak şekilde yayalım ve kenara soğumaya bırakalım. Ardindan keki

Elmalı Rulo Kek

için oda ısısındaki yumurta vanilya ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım ardından içerisine ılık sütü ekleyip karıştıralım son olarak da elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım ve elmalı harcın üzerine eşit bir şekilde dökelim bir iki defa tezgaha vurup hava kabarcıklarını çıkaralım ardından önceden ısıtılmış 180° fırında 20-25 dakika pişirin tabi bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir

Elmalı Rulo Kek

kontrollü pişirin kek piştikten sonra fırından çıkarın üzerine ayrı bir yağlı kağıt serip ters çevirin dikkat edin eliniz yanmasın yağlı kağıdın üzerine bir bez koyun ters çevirdikten sonra elmalı harcın üzerindeki yağlı kağıdı hafifçe çıkarın ve kek soğumadan sıkı olucak şekilde sarın ve uygun tabağa alıp tamamen soğuduktan sonra pudra şekeri serpin servis etmeden önce uç kısımlarını kesin ve dilediğiniz kalınlıkta kesip servis edin afiyet olsun ????