Kavala Kurabiye

KAVALA KURABİYESİ

@menutalfanin_mutfagi
1 sb badem (robotta iri parçalı çekin)
1,5 sb un (badem ve unu birlikte rengi hafif dönene kadar kavurun. Soğuması için kenara alın. Ben biraz fazla kavurmuşum 🤭)
250 gr tereyağ (oda ısısında)
4/1 çay bardağı sıvıyağ
1 sb pudra şekeri
1 yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu
2-2,5 sb un ( son yarım bardağı kontrollü koyun)
Bulamak için;
Pudra şekeri
Öncelikle 1,5 sb un ve bademi rengi dönene kadar kavurun. Soğuması için bekletin. Daha sonra tereyağına pudra şekeri yumurta ve sıvıyağı ilave edin karıştırın. Soğuyan bademli unu ilave Edip karıştırın. Kalan unu da kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur yogurun. Toplamda 3,5-4 su bardağı un kullandım. Yorduğumuz hamuru bir

santim kalınlığında açın (benimkiler biraz ince oldu orjinal kavala kurabiyesi dahs kalın olur) ve yuvarlak bir kalıpla veya bardakla şekillendip yağlı kağıt serili tepsiye dizin önceden ısınmış 170° fırında pişirin. Fırından aldıktan 30-40 dk sonra pudra şekerine bulayın.
deneyecek olanlara kolay gelsin ❤️