Bol Yemişli Kek

Bol Yemişli Kek

@sedadanlezzetler
3 yumurta
1 sb toz şeker
1 sb süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 sb artı 1-2 yk kadar un ( kontrollü ekleyin geçen sefer 3 sb yetmişti. Yumurta büyüklüğü bile unu etkiliyor)
1 paket kabartma tozu

1 kase kadar kuru üzüm, kuru erik, hurma,ceviz, portakal kabuğu karışımı. Azaltabiliriz yemişleri. Dediğim gibi bizimkiler bol malzemos severler
Gelelim tarife.yumurta ve şeker iyice çırpıyoruz. En az 3-4 dakika. Bembeyaz olana kadar çırpıyorum. İyice kabarıyor zaten yumurta şeker ile o zaman süt ve sıvı yağ koyup çırpıyorum. Unu ve kabartma tozu koyup çırptım. Elemek daha iyi sonuç verir. Benim elemeye vaktim yoktu bu kekte. Sonra unu da çırptım. Kuru yemişlerin üzerine un serpip elekten geçirdim fazla unu. Keke döküp spatula ile karıştırdım. Her zaman böyle yapıyorum ama nedense bazen

çökebiliyor da. Kalıbımı iyice tereyağ ile yağladım. Tereyağ şart değil katı yağ olması şart ama. Bol yağlayın sonra un serpin fazla unu da dökün. Ben bu sefer susam serptim her yanına. Dışı çıtır çıtır susam ile enfesti. Tavsiye ederim onu da.sonra da keki döküp önceden ısıtılmış fırına170 derecede fansız fırında yavaş yavaş pişirin. Ilıyınca kalıptan çıkarıp soğuduktan sonra dilimleyin. Bu kadar. Deneyenler lütfen resim atsınlar. 👍🏻