Çöp Şişte Köfteli Patlıcan

Çöp Şişte Köfteli Patlıcan

@sohretli.sunumlar
5 kişilik
Malzemeler
800 gr kıyma
1 tane orta boy soğan 🧅
2 diş sarımsak ezilmiş
2 yemek kaşığı Galete unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
3 yemek kaşığı süt
3 adet orta boy patlıcan 🍆
8 tane çeri tomates
Sosu için
1 yemek kaşığı karışık salça

1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
2 subardağı sıcak su
Bütün malzemeyi bir kabta karıştın köftelerin üzerine dökün
Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyun iki parmak kalınlığında yuvarlak kesin tuzlu suda bir beş dakika bekletin yıkayın kurulayın ızgara tavada az yağla arkalı önlü kızartın köfteyi hazırlayalım karıştırma kabına kıymayı alalım üzerine rendelediğimiz soğanı ve sarımsağı ekleyin tuzunu bütün baharatını ve galete unu ekleyin elinizle yoğurun daha sonra sütü ekleyin bir 5 Dakika yoğurun patlıcanın boyunda yuvarlak köfteler yapın az yağlı ızgara tavada arkalı önlü kızartın .Çöp şişiniz büyükse birazını kesin ben öyle yaptım daha sonra önce çeri tomates takın daha sonra bir

patlıcan bir köfte dizin yani bir şişte 3 köfte taktım bitişine bir çeri tomates takın fırın tepsisine yerleştirin üzerine salçalı suyu ekleyin ıslatılmış yağlı kağıt örttün pişerken köfte kurumasın önceden ısıttığınız 220 dereceli fırına pişmeye bırakın 25 dakika yeterli pişmeye yakın bir 5 dakika önce yağlı kağıdı çıkarın birazda üzeri kızarsın fırını kapatınca birazda öyle pişiyor sıcak servis yapın.