Şerit Poğaça

Şerit Poğaça

1,5 yemek kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıcağa yakın ılık su
1 su bardağı sıcağa yakın ılık sütü
Yoğurma kabımıza alıp karıştırıp bi 10 dakika kadar mayalandırıyoruz.daha sonra
1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akını içine sarısını üzeri için ayırıp tekrar karıştırıyoruz ve yavaş yavaş un ilave edip güzelce ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz ve 1-1,5 saat kadar mayalandırıyoruz🌿
Mayalanma süresi dolduktan sonra 15 eşit parçaya bölüyor ve yuvarlıyoruz İlk bezemizden açmaya başlıyoruz ve oval şekil veriyoruz bir kenarına istediğimiz iç harçtan ilave edip kapatıyoruz diğer karşı kenarına bıçak ile kesik çizgiler atıp kıvırdığımız kenardan rulo yaparak çeviriyoruz ay şekli verip tepsimize alıyoruz

Tüm hamura aynı işlemi yaptıktan sonra 10-15 dakika tepsi mayasında bekletiyoruz sonra yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış yaklaşık 200 derecelik fırında güzelce pişiriyoruz🌿ve pişen poğaçalar sıcak sıcak servise hazır🌿
Denemenizi şiddetle tavsiye edebileceğim bir tarif
Şimdiden kolay gelsin yapacak olanlara🌿