Köfteli Menemen

KÖFTELİ MENEMEN

Köftesi İçin:
500 gr. köftelik kıyma
1 tane rendelenmiş kuru soğan
1-2 diş sarmısak
Yarım çay bardağı galeta unu
1 yumurta
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon
4 yemek kaşığı su
Ayrıca biber ve domates ( Biber ve domates sayısını yazmadım çünkü herkes kendine göre ayarlasın. Ben 6-7 tane biber 3-4 tane domates kullandım. ) .
Yapılışı:
4 kaşık suyun içine baharatlar konur ve karıştırılır.
Kıymaya baharat karışımı ve köfte malzemesi konur iyice yoğrulur. Zamanınız varsa bekletilir. ( Ben önceden yapıp dondurucuya atmıştım. )

Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verilir. Teflon tavaya biraz sıvı yağ konur ve köfteler kızartılır. Köfteleri kızarttığımız yağın içine doğradığımız sivri biberler konur ve kızartılır. Küçük doğradığımız domatesler ilave edilir. Biraz piştikten sonra köfteler ilave edilir. Bir iki defa karıştırıp lezzetleri birbirine geçince ocaktan alınır.
Afiyet olsun 😋