Yumuşacık Açma Tarifi

Merhabalar!

@tugbasenbas
Bugün yumuşacık ve enfes lezzetiyle açma yaptım🤗Bu tarifi denemelisiniz😋Bakalım beğenecek misiniz🥰
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
2 yumurta akı içine sarısı üzerine
1 paket kuru maya
1,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un
İçine:
60 gr tereyağ ya da margarin

Yapılışı:
Süt, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştıralım. Kabarmasını bekleyelim. Yoğurma kabına su, sıvıyağ, tuz ve yumurta akını alıp karıştıralım. Süt ve mayayı da ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyelim ve oldukça yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım. Hamuru güzel yoğuralım ki açmamız güzel olsun. Hamuru kabarması için 1 saat bekletelim. Sonra 14 eşit parçaya bölüp bezeler yapalım. Her bezenin üzerine 1 çay kaşığı kadar tereyağ yada margarin koyup elimizle açalım. Pasta tabağı kadar olabilir. Sarıp kenara alalım. Hepsini o şekilde yapalım. Sonra

biraz yuvarlayıp iki ucundan kıvırıp birleştirelim. Tepsiye dizip üzerine temiz bir bez örtüp 10-15 dk mayalandıralım. Yumurtanın sarısına 1 tatlı kaşığı süt ilave edip karıştıralım. Açmaların üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derecede pişirelim. Fotondan çoktan açmaların üzerine yine temiz bir bez örtüp biraz dinlendirelim. Yumuşaması için. Afiyet olsun 🤤