Katıklı Kabak Dolması

KATIKLI KABAK DOLMASI

@tarifffdefteri
🌺MALZEMELER
*4 adet kabak
*200 gram kıyma
*1 su bardağı ince bulgur
*1 orta boy kuru soğan(rendelenmiş)
*1 yemek kaşığı kuru reyhan
*1 çay kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber

🌺ÜZERİ İÇİN
Yoğurt, sarmısak, tuz
🌺 TARİF
*Kabakları 3 parmak eninde kesin.
*Kıymayı, ince bulguru, rendelenmiş soğanı ve baharatları bir kaba alıp bulgur yumuşayana kadar iyice yoğurun. Sakın su koymayın soğanın suyu ile yumuşayacaktır.
*İyice yoğrulan bulguru kabakların içine doldurun ve az zeytinyağı dökülmüş tencereye dizin.

*Üzerine yaklaşık 2 su bardağı kaynamış su ve tuz eklenir, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.*Pişen katık dolmasını sıcak sıcak servis tabağına alın ve hazırladığınız sarmısaklı yoğurdu üzerine gezdirin son olarak dilerseniz tavada erittiğiniz tereyağına pulbiber ekleyip üzerine gezdirebilirsiniz.