Tavuklu Karnıyarık (Kızartmadan)

TAVUKLU KARNIYARIK (KIZARTMADAN)

@tarifffdefteri
MALZEMELER
500 gram tavuk göğsü
6 adet patlıcan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, pulbiber, kekik
SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı domates salçası

Tavuklu Karnıyarık (Kızartmadan)

2 su bardağı sıcak su
TARİF
Patlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz sıvıyağ ile yağlayıp hafif tuzlayalım bıcagımızla bir kac tane cizik atalım 220 derece fırında yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir yerde küçük küçük doğradığımız tavuk gogsumuzu zeytıınyagımızı doktugumuz tencereye alalım kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim
Suyunu çektikten sonra tavuklarınızın üstüne yemeklik doğradığımız soğanımızı ve biberlerimizi ekleyelim biraz

Tavuklu Karnıyarık (Kızartmadan)

kavurduktan sonra yemeklik doğradığımız domatesimizi ve baharatlarımızı ekleyip biraz kavuralım ocağı kapatın ve küçük doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Pişen patlıcanlarımızın ortasına kısmına uzunca bir cizgi atıyoruz ortasını açalım ve tavukla dolduralım.
Sosu için sıcak suda salçayı eritin ve patlıcanların üzerine gezdirin, 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.