Elmalı Kurabiye

ELMALI KURABİYE

@sunum_agaci
MALZEMELER
250 gr tereyağı tercihen margarin(oda ısısında yumuşamış)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
İç harcı için;

4 adet elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
YAPILIŞI
Öncelikle elmalı iç harcımızı hazırlıyoruz.Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.Bir tavaya alıp üzerine şekeri ilave ederek suyunu salıp çekene kadar pisiriyoruz.Piştikten sonra tarçın ve cevizi ilave ederek karıştırıp soğumaya birakiyoruz.Hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz.Unu kontrollü bir sekilde ekleyerek yumusak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.Görseldeki gibi şekil isterseniz hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar

koparıp kaliba bastırıyoruz.Orta kısmına elmalı harçtan koyup kapatıyoruz.Arzu ederseniz başka şekillerde de yapabilirsiniz.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurlarımızı diziyoruz.Önceden ısıttığımız 170 derece fırında uzerleri çok hafif pembeleşene kadar pisiriyoruz.Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra uzerlerine pudra şekeri serpiyoruz.
Afiyet olsun