15 Kişilik Borcam Pastası

15 KİŞİLİK BORCAM PASTASİ

@yemek_kelebegi
📌Malzemeler;
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
📌Muhallebisi İçin;
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nisasta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 litre süt
1 paket kakaolu krem şanti(beyazda olur)

📌Keki Islamak İçin;
2,5 su bardağı süt
📌Ganajı yapmak ıcın
200 ml sıvı krema
1 paket bitter çikolata
📌Yapılışı;
Kekimiz icin yumurtamızı ve şekerimizi köpürene kadar cırpıyoruz.Ardindan diğer malzemeleri alıp karistiralim.Yagladigimiz borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirelim.Pisen kekimize ilidiktan sonra sütü her tarafına gelecek şekilde dökelim.
Kreması için;Krem santi ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp pişirelim.Pisen muhallebiye vanilyayi ilave edip blandrla güzelce cirpalim.Ilimaya bırakalım.Iliyan kremaya toz krem santiyi ekleyip pürüz kalmayacak şekilde blandrla cirpalim.Kremayi kekimizin üzerine güzelce yayalım.

Ganajı ıcın kucuk tenceremizin icerine kremayi alıyoruz ve hafif ısıtıyoruz.Kaynamasina gerek yok.Cikolatayi ilave edip tamamen karisana kadar karıştıralım.Kekimizin her tarafına gelecek şekilde yayalım.En az 3 saat buz dolabında dinlendirdikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edelim.Afiyet olsun.
📌Not; 1 gece önceden yapmanızı tavsiye ederim.Nefis oluyor.