İncirli Kurabiye

İNCİRLİ KURABİYE

@lezzetliii_sofram
✔️250 gr tereyağı
✔️1 çay bardağı şeker
✔️1 çay bardağı sıvıyağ
✔️1 çay bardağı nişasta
✔️ yarım paket kabartma tozu
✔️1 paket vanilya
✔️1 yumurta
✔️aldığı kadar un

✔️İÇ HARCI:
✔️2 tane elma
✔️8 tane incir
✔️1 çay bardağı ceviz
✔️1 tane vanilya
✔️1 tatlı kaşığı tereyağı
✔️2 yemek kaşığı şeker
✔️Yapılışı
✔️soyup rendelediğimiz elmaları iki kaşık şekerle tavaya alıp 10 dk kısık ateşte ağzı kapalı pişiriyoruz. Küçük küçük doğradığımız inciri ve cevizi ilave edip bir karıştırıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip bir karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

✔️Y oğurma kabına tereyağı, şeker, yumurta, sıvıyağı alıp elimizle bir karıştırıp nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz, unuda kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Şekil vermek için limon sıkacağımızın iç tarafının kullanıyoruz. Bir streç folye alıp içine yerleştiripbir parça hamurdan alıp içini çukur gibi açıp iç harcımızdan koyup tekrar küçük bir parça alıp kapatıp kalıptan çıkarıyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri eliyoruz.