Terbiyeli Sulu Köfte

TERBIYELI SULU KÖFTE

@lezzetliii_sofram
✔️köfte icin:
✔️250 gr kiyma
✔️1 yemek kasigi un
✔️1 yemek kadigi galeteunu yada ekmek ici
✔️1 yumurta
✔️1 tatli kasigi pulbiber yada tozbiber
✔️az karabiber ve kimyon
✔️1 kücük soğan rendesi
✔️bütün malzemeyi karıştırıp yoğurup elimizi ıslatarak misket büyüklüğünde toplar yapıp hafif unladığımız tepsiye diziyoruz.

✔️tenceremize 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup, küçük küpler halindeki doğradığımız iki patates ve bir havucu ekleyip karıştırarak biraz soteliyoruz. Yarım kaşık un ilave edip onuda az kavurduktan sonra 1 litre ve bir su bardağı su ilave ediyoruz ardından haşlanmış bir su bardağı nohutumuzuda ekleyip sebzeleri pişmeye bırakıyoruz.
✔️Terbiyesi için:
✔️700 gr yoğurt
✔️1 yumurta
✔️2 yemek kaşığı un ( çok dolu olmasın)
✔️bu malzemelei bir kaba slıp çırptıktan sonra kaynayan yemeğin suymdan bir kepçe ekleyip karıştırıyoruz( kesilmesin diye)

✔️sebzemiz piştikten sonra köfteyi ilave edip 5 dakika kaynatıyoruz. Terbiyemizi ekliyoruz karıştırarak kaynadıktan sonra yarım kutu kremayıda ekleyip karıştırıyoruz. Bir taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
✔️iki yemek kaşığ tereyağı ve ikş yemek kaşığ zeytinyağını eritip bir tatlı kaşığı toz veya pulbiber ekleyip yakmadan yemeğimizin üstüne döküyoruz.