Fındıklı Cevizli Rulo Çörek

Fındıklı Cevizli Rulo Çörek

@annemutfagi
700 ml ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay şeker
1 tane maya
1 fiske tuz
1 kilo un
2 adet yumurta sarısı üzerine sürmek için
Arasına sürmek için
150 gram eritilmiş tereyağ

Fındıklı Cevizli Rulo Çörek

İç harçı için
200 gram çekilmiş fındık
200 gram çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Hepsi karıştırılacak
Üzeri için
150 gram pudra şekeri
1 çay bardağı su
Yapılışı
Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyup unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım 45 dakika mayalanması için bekletiyoruz mayalanmış hamurumuzu sekiz eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz 15 dakika dinlendiriyoruz tereyağ eritip,bezelerimizi servis tabağı büyüklüğünde açıp bir kaşık tereyağ sürüp dört kat yapıyoruz her katın arasına tereyağ sürüyoruz 15 dakika daha dinlendirip videoda görüldüğü gibi açıyoruz açabildiğimiz kadar açıp

üzerine önceden hazırladığımız harcın yarısını döküp eşit bir şekilde her yerine sürüp Kenarlarını içe doğru kıvırıp sonra rulo yapıp iki parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 200°’de pişiriyoruz Fırından çıkardığımız sıcak çöreklerimizin üzerine sulandırılmış pudra şekerini fırçayla heryerine sürüyoruz sonra soğuması için bekletiyoruz afiyet olsun😋