Şeftali Soslu Pasta

👉 Şeftali Soslu Pasta🍑

@semra_chef
Malzemeler
🍑Keki için
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Islatmak için:1,5 su bardağı
soğuk süt
🍑Muhallebisi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı nişasta

🍑Şeftali sosu için :
5 tane şeftali
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
🍑Yapılışı:
Kekini hazırlamak için; derin bir kaba yumurtaları kırın ve üstüne toz şekeri ilave edin. Köpük kıvamına gelene dek, bir mikser yardımıyla yaklaşık 4-5 dakika boyunca çırpın.
Ardından bu karışıma un, kabartma tozu ve toz vanilini de ilave edip, mikserle 3 dakika daha çırpın.
Hazırladığınız kek karışımını sadece dibini yağladığınız kare, ısıya dayanıklı bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın. Pişme sırasında ara ara kontrol etmeyi unutmayın.Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartın ve tamamen soğuması için bir kenara kaldırın.
Kek tamamen soğuduktan sonra üstüne sütü dökün ve sütün hepsini çekmesi için 5 dakika kadar bir kenarda bekletin.
Muhallebisi için; süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın ve bir tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
Ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin. Kaynamaya başlayıp, boza gibi yoğun bir kıvam aldığında altını kapatın ve kekin üzerine eşit bir şekilde yayın…

Şeftali sosu için : 🍑öncelikle şeftalileri yıkayıp kabuğunu soyup robotta iyice püre haline getirelim sonra derin bir tencereye döküp suyunu şekerini ve nişastasınıda ekleyerek sürekli karıştırarak yogun bir kıvam alana kadar pişirelim sonra sıcak sıcak muhallebinin üzerine eşit bir şekilde yayalım. Sogumaya bırakıp dolapta en az 3 saat dinlendirdikten sonra dilediğiniz şekilde süslemesini yapıp afiyetle yiyebilirsiniz ben sütlü tatlıları yada, pastaları 24 saat dolapta bekletiyorum daha lezzetli oluyur siz nasıl arzu ederseniz artık deneyecek olanlara şimdiden afıyt olsun.