Şehriyeli Pilav

Şehriyeli Pilav

@muhallebinindibi
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
2 adet biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates rendesi
1 su bardağı bezelye
Tuz, karabiber, pul biber

Soğanı kavurun, salçayıda ekleyip bir iki tur daha çevirin. Bezelyeleri haşlayın. Biberleri domates rendesini ve kıymayı ekleyip pişirmeye başlayın. Pişmeye yakın bezelyeleri ekleyin. Piştikten sonra , mısırı, tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatın.
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı su
Zeytinyağ, 1 yemek kaşığı tereyağ, tuz

Yağı kızdırın. 1 bardak şehriyeyi ekleyip rengi kızarana kadar kavurun. Kalan 1 bardak şehriyeyi, suyu ve tuzunuda ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra servis tabağına alıp üzerine kıymalı sostan koyun. Afiyet olsun 💐