Kaşarlı Domatesli Simit Pide

Kaşarlı Domatesli Simit Pide

@nerminyazilitas
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı ılık su / 250 ml su bardağı kullandım
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
5 adet küp şeker
1 yemek kaşığı silme tuz
6 su bardağı un /250 ml su bardağı kullandım .
yarım çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
1.5 su bardağı kavrulmuş susam

üzerine:
3 adet domates
3 adet yeşil sivri biber
200 gram rendelemiş kaşar peyniri .
Yapılışı
süt, su, sıvı yağ, şeker ,maya ve tuzu yoğurma kabına alın karıştırın yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan 24 beze yapın ve oval şekli verip. Pekmezle suyu karıştırın pideleri önce pekmeze sonra

susama batırın parmağınızla hafif bastırın pide şekli verin.
önce kaşar sonra kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domates ve biber koyun 10 dakika tepside bekletin önceden ısıtılılmış 200 derece alt üst ayarda pişirin . Afiyet olsun .
not siz isterseniz üzerine sucuk ,salam ,pastırmada ekleyebilirsiniz