Tarçınlı Rulo

Tarçınlı Rulo

@nimetli_lezzetler
Malzemeler :
Hamur için :
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta
yarım paket yaş maya
1 paket vanilya
yarım çay kaşığı tuz
5 su bardağı un ( 700 gr )
Tarçın harcı için :
2 yemek kaşığı dolusu yumuşak tereyağ ( 125 gr )

                                                  Tarçınlı Rulo

1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı tarçın
Sosu için :
1 yemek kaşığından biraz eksik yumuşak tereyağ
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1-2 yemek kaşığı süt
Yapılışı :
Hamur için bütün Malzemeler ılık bir şekilde karıştırılır ve yoğurulur, yumuşak bir hamur elde edilir ve 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
Ardından hamur tezgaha alınır ve hafif unlanarak videodaki gibi açılır.
Sonra yumuşamış tereyağı her tarafına sürülür. Şeker ve tarcın da her tarafına gelecek şekilde gezdirilir.
Tarcınlı hamur rulo şeklinde sarılır ve orta kısmından hafif çekiştirerek uzatılır.

Daha sonra ikişer parmak kalınlığında 20 parçaya kesilir.
Üzerine tepsi kapatılır ve tekrar 20 dakika tepsi mayası verilir.
200 derecede pişirilir.
Ruloları fırından çıkardıktan sonra ılık haldeyken sosu hazırlanır ve üzerine dökülür.