Orman Kebabı

Orman Kebabı

@lezizsofralar
MALZEMELER:
yarim kilo dana veya koyun kusbasi et
2 patates
2 kurusogan
1 dis sarimsak
2 tane orta boy havuc
1 tane domates
1 tane aci sivri biber yada kurutulmus biber

1 kase haslanmis bezelye
1 yemek kasigi domates salcasi
tuz,yeterince kaynar su
2 yemek kasigi sivi yag
YAPILISI:Öncelikle yemegi yapacagimiz tencere iyice isitilir ve kusbasi dogranmis et konularak suyunu salip cekene dek yüksek ateste kavrulur.Suyunu cekip kendi yagina binince 2 yemek kasigi siviyag ve yemeklik dogranmis soganla sarimsak eklenir bir kac dakika kavrulduktan sonra küp küp dogranmis havuc eklenir yine bir kac dakika kavrulur daha sonra yine ayni boyutta dogranmis patates,biber ve domates eklenir söyle bir kac dakika kavrulduktan sonra

salcasi tuzu ve üzerini gececek kadar kaynar suyu eklenip kisik ateste butun malzemeler yumusayincaya dek pisirilir pismesine yakin haslanmis olan bezelyede eklendikten sonra bir tasim daha kaynatilip ocagin alti kapatilir.
Not: Bezelyeyi konserve ekleyecekseniz yemek pismeye yakin ekleyin,dondurucudan ekleyecekseniz suyunu eklerken dondurulmus bezelyeyide ekleyin ki iyi pissin.