Pastane Usulü Üçgen Poğaça

Pastane Usulü Üçgen Poğaça

@sibelden_tarifler
Hamuru için:
•1 yumurta (sarısı üzerine)
•1 çay bardağı sıvıyağ
•125 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı
•1 su bardağı süt
•1 paket kuru maya
•1 paket kabartma tozu
•1 yemek kaşığı şeker
•1 tatlı kaşığı tuz

•Aldığı kadar un
İç Harcı için:
•Peynir
•Maydanoz
YAPILIŞI: Karıştırma kabına un, maya ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri alalım güzelce karıştıralım.
Un kabartma tozu ve mayayı ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hazırladığımız hamurun üzerini streç film ile kapatıp ılık bir ortamda 25-30 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzu küçük mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. İlk bezeden başlayıp çay tabağı büyüklüğünde açalım.

Arasına peynirli harçtan koyup, üçgen şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp üç köşesine çatalla çizik atalım. Ortalarına susam ve çörekotu koyalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 veya 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗