KAYSERİ YAGLAMASI

KAYSERİ YAGLAMASI
Malzemeler
1 kilo un
1 büyük boy su bardagı süt
1 büyük boy su bardagı su
1 tane yaş maya
1 yemek kaşıgı toz şeker
1 tatlı kaşıgı tuz
içi için 300 gram kıyma
1 baş sogan
1 tatlı kaşıgı karabiber
1 tatlı kaşıgı kekik
1 tatlı kaşıgı tuz
2 sivri yeşil 1 kırmızı kapya biber
1 tatlı kaşıgı biber salcası
1 tatlı kaşıgı domates salcası
1 su bardagı su

KAYSERİ YAGLAMASI

üzeri için 1 kase yogurt maydanoz
HAZIRLANIŞI
Kıymayı soganla kavurun biberini ileve edin baharat ve salcasını ilave edin pişen kıymalı harca 1 bardak su ilave edin birazdaha pişsin altını kapatın kenara alın
Önce ılık su süt toz şekeri bir kaba alın karıştırın unu kotrolü ilave edin yumuşak bir hamur elde edin 1 saat mayalandırın hamuru bezelere ayırın 14 tane beze cıkıyo bunları 15 dakika dinlendirin servis tabagı boyutunda merdaneyle acın yagsız tavada altı üzeri hafif penbeleşene kadar pişirin

bir bezle sarın kurumasın önce bir tane hazırladıgımız lavaşlardan servis yapcagınız tabaga koyun kıymalı harctan üzerine sürün sırayla bu işleme lavaşlarınız bitene kadar devam edin en üstü yogurt ve maydanozla süsleyin Afiyet olsunbenim_mutfagimm ‘a tesekkurler.