Kuru Yemişli Pamuk Kek

Kuruyemişli Pamuk Kek

4 yumurta
1,5 su bardagı toz seker
1 su bardagı sıvıyag
1 su bardagı yogurt
2 yemek kasıgı nısasta
1,5 su bardagı un
1 paket kabartma tozu
1 portakalın kabugunun rendesi
4,5 adet ıncır
1 cay bardagı sarı kuru uzum
1 cay bardagi iri dogranmis cevız

Kuruyemişli Pamuk Kek

Üzerine serpmek icin pudra sekerı
Yapilisi Öncelikle firin 170 derecede ısıtılmaya baslanır kek kalıbı yumusak tereyagı veya margarınle heryerine gelecek sekilde yaglanir ve bir kenara alınır.
Incir kücük kücük dogranir uzumle beraber sıcak suyla yıkanıp kurulanır ardından bır ıkı yemek kasigi un eklenip karistirilir ve fazla unu

Kuruyemişli Pamuk Kek

suzgece konup cipilir.
Kekı ıcın oncelıkle yumurta ve seker 3 4 dakika cirpılır uzerıne once sıvı malzemeler ardından kuru malzemeler eklenir en son sicak suyla yikanip kurulanmis ve una bulanmis kuruyemisler kek haricina eklenip supatula ile karistirilip kaliba bosaltılır uzerı duzlenıp onceden

isitilmis firinda uzeri kizarana dek yaklasik 35,40 dakika pisirilir,ici kontrol edılıp firından alınır bir kac dakika sogumasi beklenip servis tabagina ters cevrilir tamamen soguyan kekin üzerine pudra sekeri serpilerek servis yapilir.