Şeftalili Alt Üst Kek

Şeftalili Alt Üst Kek

@behiye_kya
İçin Malzemeler
2 şeftali,
3 yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya,
Yarım çay kaşığı tarçın ( isteğe göre şart değil ),
Yaklaşık 2 su bardağı un.
Şeftalili Alt Üst Kek Yapılışı
Şeftalili alt üst kek yapmak için öncelikle kek kalıbın tabanına yağlı kağıt döşenir.
Şeftaliler elma dilimi şeklinde dilimlenir ve yağlı kağıt serili kalıp içerisine dizilir.
Kek hamurunu hazırlamak için şeker ve yumurta derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile çırpılır.
Üzerine süt, sıvı yağ, vanilya, tarçın ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilip güzelce karıştırılır.

Hazırlanan kek hamuru kalıba dizili olan şeftalilerin üzerine dökülüp, yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 170° fırında kontrollü olarak pişirilir.
Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen şeftalili alt üst kek fırından alınır ve ılınmaya bırakılır.
Ilınan kek servis tabağı üzerine ters çevrilerek çıkartılır ve üzerindeki yağlı kağıt yavaşça kaldırılır.
Üzerine pudra şekeri elenir ve dilimlenerek servis edilir….